Il Biologo Nutrizionista è un professionista abilitato ed iscritto regolarmente all’Ordine Nazionale dei Biologi. Spetta al Biologo la valutazione del fabbisogno nutritivo ed energetico proponendolo al paziente per un miglioramento del proprio “Benessere”. Funge da guida, insegna ed educa ad una corretta alimentazione, nella scelta di alimenti più adeguati, nelle giuste dosi o porzioni, consigliando cosa evitare e che cibi associare in correlazione alle abitudini quotidiane. Il Biologo Nutrizionista può elaborare profili nutrizionali in condizioni fisiologiche o patologiche accertate. Se il profilo nutrizionale non risulta essere sufficiente nella soddisfazione del fabbisogno energetico, il biologo può consigliare integratori in aggiunta alla dieta, indicandone anche le modalità e i tempi di assunzione. Il Biologo Nutrizionista può anche elaborare diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi in relazione alla loro composizione e alle caratteristiche dei soggetti. Ha competenze di educazione alimentare, Igiene e sicurezza degli alimenti e prevenzione primaria. Nello svolgimento della propria attività, il Biologo Nutrizionista può utilizzare apparecchiature non invasive, ritenute di ausilio nella rilevazione di paramenti utili alla valutazione dello stato nutrizionale ed energetico della persona.
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